venerdì 26 agosto 2011

Pizza di melanzane



Ingredienti per 2 persone:
un melanzana
una mozzarella o un pezzo di scamorza
due cucchiai di formaggio grattugiato
pomodori rossi
sale , pepe, origano
olio evo


tagliare le melanzane a fette alte circa 1/2 dito e sistemare le fette su una teglia ricoperta di carta forno in modo da formare un "fondo" per la nostra pizza. salare leggermente e cospargere con il formaggio. quindi sistemare la mozzarella o scamorza tagliata anch'essa a fettine.tagliare i pomodorini a rondelle e sistemarli sulla mozzarella fino a coprirla quasi completamente.
sale, origano, altra passata di formaggio e un po' di pepe se piace e un filo d'olio e....il gioco è fatto!
coprire con la stagnola e
infornare a 200 gradi per 10 minuti. togliere la stagnola e lasciare che
si formi la crosticina


fonte dietaround

giovedì 25 agosto 2011

2° giorno

Colazione: 1/2 fetta di piazza margherita con prosciutto cotto
Pranzo: 70g di pasta con pesto di melanzane
Spuntino: 2 fette di melone giallo
Cena: 1 fetta di pizza (sempre quella di ieri..), 150 g di filetto, insalata
....
dopo cena: 2 mini coni gelato alla nocciola. Come rovinare il "lavoro" di un giorno °____°


Rimedi contro la fame nervosa

Stavo cercando sul web qualche consiglio per sopprimere quei momenti in cui vorrei mangiare ma non posso, ovvero tutte le volte che mi trovo sola a casa... Per caso ho trovato una lista apparentemente molto interessante ma che ad una lettura più attenta si è rivelata una lista di regole da seguire per diventare anoressici!!! Sono ancora sconvolta forse dai commenti di approvazione di alcuni utenti più che dalla lista stessa. E' vero io non mi piaccio, non tutti i giorni quanto meno, ma questo non significa che io mi odi. Proprio perchè mi voglio bene so che devo fare qualcosa per stare meglio fisicamente.

Dopo questa parentesi ecco cosa ho trovato a proposito dei metodi per far tacere la fame nervosa:
- prenditi cura di te. Smaltati le unghie, fai un bagno caldo...ti sentirai più serena e rilassata
- tieni della lattuga già lavata nel frigo, a bella vista, da sgranocchiare quando ti assalirà la fame
- appunta tutto ciò che mangi in una diario alimentare
- fai un piccolo assaggio di un "cibo calmante" (banana, latte, uova, formaggi freschi poco salati, cereali integrali, carne bianca, legumi secchi, pesce) 
- Mangia cibi ad alto contenuto di fibre : questo tipo di cibi (cereali integrali, legumi, verdure e frutta) hanno la capacità di dare un senso di sazietà essendo più voluminosi e poco calorici. Inoltre riducono l’ assorbimento dei grassi e migliorano la flora batterica intestinale.
- Mangiate lentamente, gustando quello che avete nel piatto e pensando solo a quello. Non cominciate a pensare a quello che mangerete dopo.
- Informatevi ed assumete alcune tisane che aiutano a combattere le cause della fame nervosa: il tiglio [rilassante], la melissa, l’angelica [energetica] e la passiflora aiutano a calmare gli stati d’ansia, ad esempio.
- Appena avete voglia di aprire il frigo (al di fuori dei normali pasti) chiedetevi di cosa avete veramente voglia, e se non avete alcuna risposta, chiedetevi se l’abbuffata potrebbe colmare davvero il vostro “problema” e colmare il vostro “vuoto interiore”.

In aggiornamento


 fonti: miadieta;
         comefare 



mercoledì 24 agosto 2011

Insalata di tacchino con salsa allo yogurt




ingredienti per 2 persone:
200 g arrosto di tacchino (o di pollo)
200 g yogurt greco light
1 cucchiaino semini di papavero
1 spicchio d'aglio
1 cetriolo
1 cucchiaio di olio di oliva

Pelare il cetriolo e frullarlo insieme all' olio e all' aglio quindi mescolare allo yogurt e regolare di sale.
Versare la salsa sull'insalata e disporvi sopra il tacchino tagliato a striscioline.
Guarnire con i semini di papavero
Fonte

Sembra ottima ma non credo sarei capace di mangiare tutto questo senza nemmeno un pezzetto di pane... da provare


1° giorno

Colazione: 2 fette biscottate con marmellata alla pesca

Pranzo: 70g di pasta con salsa e melanzane cotte al forno

Spuntino: 2 coni gelato piccoli (pistacchio e fragola)

Cena: 2 fette di pizza (maxi) margherita più prosciutto cotto

Dopocena: 1 cono gelato piccolo alla nocciola

nn è andata molto bene oggi mhhh

(ri)eccomi qua

Non è la prima volta che provo a fare una cosa del genere, cosa? un diario giornaliero in cui appunto tutto ciò che sn stata capace di ingerire in 24 ore e in cui raccogliere immagini o qualunque altra cosa che possa aiutarmi a continuare il mio percorso verso una vita migliore. In un anno sn riuscita a perdere 13 kg (1 anno!!!), ho impiegato parecchio tempo direi ma senza sforzarmi più di tanto e questo credo sia un aspetto molto positivo. Me ne mancano altri 10. E che ci vuole??? C'ha pozzu fa =D